В двух Южно Индийских деревнях – Манаяхадаме и Каитаппаре в округе Идукки, штат Керала - нет электричества. Для повседневных нужд жители деревень используют лишь солнечную энергию. Крестьяне занимаются земледелием, а ароматические какао бобы с ярким вкусом – основная выращиваемая ими культура. В Индию какао бобы были завезены в 1778 году Британской Ост-Индийской компанией с острова Амбойна в Индонезии, а так же с Филиппин и предназначались для европейцев, живущих в Индии.
Способы приготовления:
С молоком: одна столовая ложка (20 гр) шоколада с 0,2 или 0,3 л горячего молока смешать либо в блендере, либо с помощью ручного венчика. Густой сливочный: нагревайте 100-150 мл сливок 33%, добавьте одну столовую ложку шоколада (20 гр), перемещайте венчиком или ручным блендером. Освежающий: приготовьте горячий шоколад с молоком или без него, дайте ему остыть в холодильнике и подавайте его со льдом или мороженым.